Erdbeerkaltschale

Zutaten für 2 Personen für eine Erdbeerkaltschale

200 g Erdbeeren
1/2 Prise Zimt
1/2 EL Gelierzucker
1/2 EL Zitronensaft
1/2 TL Minzeblättchen gehackt

Zubereitung der Erdbeerkaltschale

  1. Erdbeeren in stehendem Wasser waschen, putzen, gut abgetropft in Stücke schneiden und mit Zimt bestreuen.
  2. Erdbeerstückchen im Mixer pürieren und anschließend durch ein Haarsieb streichen. Mit Gelierzucker verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
  3. Die Suppe für 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren.

Fertig ist die Erdbeerkaltschale!

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