Gemüseauflauf mit Kräuterquark

Gemüseauflauf mit Kräuterquark
Gemüseauflauf mit Kräuterquark

Zutaten für einen Gemüseauflauf mit Kräuterquark für 4 Personen

750 g gepellte Kartoffeln

250 g Brokkoli, 1 Zucchini, 300 g Tomaten

2 Eier, Salz und Pfeffer

250 g Kräuterquark

1 EL Senf

50 g geriebener Parmesan

Zubereitung des Gemüseauflaufs mit Kräuterquark

Gemüseauflauf mit Kräuterquark 2
Gemüseauflauf mit Kräuterquark 2

Kartoffeln, Zucchini, Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und alles in einer Backform verteilen.

Eier, Salz, Pfeffer, Kräuterquark und Senf zusammenmischen und über das Gemüse gießen.

Den Parmesan darüberstreuen und das Ganze für ca. 30 min im vorgeheizten Ofen ohne Umluft bei 180 ° backen.

Fertig ist der Gemüseauflauf mit Kräuterquark für 4 Personen!

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